Japan House SP
01 // A tradição do corte japonês
- Autor: Japan House House
- Narrador: Japan House
- Editora: Podcast
- Duração: 0:31:20
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Informações:
Sinopse
A importância dos cortes e sua capacidade de transformação dos alimentos, a geometria perfeita nos pratos, o boi do mar (atum) e o boi da terra (wagyu).
