Japan House SP
08 // A inovação não é inimiga da tradição
- Autor: Japan House House
- Narrador: Japan House
- Editora: Podcast
- Duração: 0:38:11
- Mais informações
Informações:
Sinopse
A maior força da tradição é a inovação. O respeito à sazonalidade, aos alimentos locais e uma ode ao não desperdício. Washoku: a culinária tradicional japonesa. Yoshoku: a culinária que foi influenciada ocidentalmente. O que esperar do futuro da culinária e da coquetelaria japonesas?
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