Um Banquete Tropical: Temas Da Etnoalimentação

O Brasil é rico nos seus sistemas alimentares, sendo uma das maiores cozinhas do mundo. Este livro oferece ao leitor um encontro com ingredientes, processos culinários e...

ver os detalhes
Danças De Matriz Africana: Antropologia Do Movimento

Este livro é um trabalho pioneiro que trata das danças de matriz africana, reunindo antropologia e ciência da dança.Tão próximo e ao mesmo tempo tão distante é o corpo,...

ver os detalhes
Doce Pernambuco

A arte da doçaria é uma das expressões mais deliciosas da gastronomia pernambucana, que tem no açúcar uma das suas fontes de formação. Forjada pelo amálgama de culturas de...

ver os detalhes